厨房是制作美食的地方，食材有很多，每种食材的处理方式不一样，选好的刀具，一一对应来使用，才能事半功倍。厨房刀具的种类有很多，那么哪些刀具是必备的呢？如何选择刀具？接下来就给大家说说厨房中常用的刀具都有哪些。

　　1.一把中式菜刀，经典就是王道

　　中国的大厨给人的印象就是一把菜刀走天下，锋利的刀刃可切可砍，宽大的刀背还可以用来拍蒜，看起来简单笨重，其实使用起来很有门道。作为中式厨房刀具种类中的必备，无论是小白还是大厨，人手一把才是下厨时的正确打开方式。

　　如果你是刚刚开始学习做菜的小白，那从菜刀的使用方式开始练习，只需这一把，简单的中式佳肴都能做出来。刀体采用不锈钢材料真空热处理，有很强的韧性，不易生锈。持久的锋利性，让你处理起食材来更加顺手快速。

　　五铬钢材质制作，刀刃锋利耐用，各种食材的处理在刀下都变得简单起来。刀柄和刀面一体化的设计，防止二者脱落分离，使用起来更省力。经过多重打磨抛光的铸钢手柄，细腻光滑的表面，流畅的线条感，手握起来更舒适。

　　2.果蔬食材，小小刀具轻松驾驭

　　厨艺有所长进时，可能一顿饭要做好几道菜肴，厨房刀具把荤素不同的材料分开整理，能保证食材的原汁原味，也更卫生健康。大把菜刀用来专供肉类，小型的水果蔬菜则由水果刀来驾驭。水果刀的体积可以不用太大，灵活轻巧，去皮去核都简单方便。

　　黑色与银色的搭配彰显气质，细长轻便的水果刀，用来切丝切薄片再适合不过了。不锈钢材质制作，经常与水接触也不会生锈，经过特殊的淬硬处理，刀口锋利又耐用。舒适的手柄设计，符合人体工程学，使用起来十分省力。

　　下厨时手忙脚乱的，让人恨不得分身，去皮神器也来助阵，让果蔬食材的整理更简单。安全厚实的大手柄，拿在手里很稳，避免脱手刮伤，安全又耐用。锋利的刀片，各种形状的食材都能驾驭，削下来的皮十分薄透，节约不浪费。

　　3.锋利剪刀，去壳剪骨样样精通

　　最后厨房刀具的小助手登场，加上一把锋利的剪刀，厨房里的基础刀具就都备齐了。剪刀虽然体型也不大，但是合理的设计让它十分实用，能省下不少力气。无论是干货还是骨头，都能轻松剪开，更不用说蔬菜和煮熟的肉啦，功能多样超耐用。

　　可以说是剪肉专业户的这把剪刀，弹簧设计十分省力，就连鸡腿骨头都不在话下。防滑的齿刃口能够牢牢夹住食材，搭配防滑手柄，剪起东西来真的是快速又简单。安全的锁扣设计，不用时也能收起锋芒，安心且省心。

　　这把剪刀可以说是厨房刀具中的经典款式了，一看就让人心生亲切。宽大的手柄让它用起来更省力，手柄中间的锯齿可以轻松开核桃，锯齿上方则设计了开瓶器，还能把剪刀一分为二来使用，一刀多用的设计在这里体现得淋漓尽致。

　　以上给大家推荐了几款厨房必备的刀具，拥有好的刀具，可以给做饭带来很多便利，大家可以根据自己的需要来选择合适的刀具，相信每个人都会成为家中的大厨！

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