如今越来越多的人们开始注重养生，冬天天气寒冷干燥，抵抗力下降，是容易生病的高发季节。冬天养生，饮食宜清淡为宜，要多吃蔬菜，因为冬季是补充营养和养生的好季节，下面小编给大家介绍冬季吃哪些蔬菜最养生。

　　冬季养生菜1、白萝卜

　　人间流传一句古话“冬吃萝卜，夏吃姜”，据实验证明萝卜具有帮助消化、化痰平喘、降火顺气、祛肿化淤的功效。大部分小孩感冒时，发生咽喉肿痛、咳嗽不停、有痰难吐等上呼吸道感染病症。建议可以多吃一些脆而可口、鲜美的萝卜，不单能使胃口增大帮助消化，还可以保护咽喉，有效防御感冒。

　　冬季养生菜2、山药

　　山药的营养成分特别的高，非常适宜在冬季的时候食用。它不仅能够补肺益脾，还可以补肾，大家在冬季不妨多吃一点山药以起到固肾补水的作用。山药内富含丰富微量元素，并且含量特别的高，拥有滋补功效，是病后恢复健康的食补佳品。山药还蕴含多种的维生素以及矿物质，含热量不是很高，减肥人士也可以多吃哦。

　　冬季养生菜3、南瓜

　　冬季天气寒冷干燥，特别容易发生感冒，建议多吃一些南瓜，因为它蕴含多种维生素a以及维生素E能够有效缓和干燥现象，还能提高人体免疫力。南瓜内蕴含多种的维生素B12，而身体缺少B12会造成恶性贫血，多吃些南瓜是非常好的“补血”方法。

　　冬季养生菜4、包心菜

　　包心菜内富含的VC含量是番茄的三倍以上，而且它的钙含量也特别高。包心菜还含有丰富的微量元素钼以及锰，是人体制造酶、激素等活性物质所不能缺少的原料。它可以促使身体物质代谢，有助于生长发育，还可以提高肌体抗癌作用。

　　冬季养生菜5、菠菜

　　据了解菠菜拥有润燥养肝，润肠通便，对肠胃有好处能够产生津液的作用。在平时的生活中，适当的多食用菠菜，能够促使胃和胰腺排泄，从而起到促使消化的功效。同时菠菜内还蕴含了特别丰富的纤维素，它可以协助肠道蠕动，因而利于排便。

　　上文给大家介绍的几款蔬菜都是非常适合在冬季时候食用的，这些蔬菜含有丰富的营养价值，大家在冬季可以多吃一些，增强身体抵抗力，希望今天分享的内容对大家有所帮助。

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