虾皮是生活中很常见的一种食物，常见的是把它当做调味料食用，比如吃馄饨时，或是各种汤里，都会放一些虾皮来提味。现如今，很多人认为虾皮可以补钙，这种说法靠谱吗？下面让我们一起来了解一下。

　　虾皮怎么吃补钙

　　1. 作为配菜。日常生活中吃虾皮，可以将虾皮作为配菜食用。先将虾皮清洗干净，虾皮中的盐分一般都很多，所以清洗的时候一定要有耐心，将洗干净的虾皮放到通风的地方晒干之后，放到锅里加上油和醋将虾皮翻炒一遍，醋可以帮助人体吸收钙质，然后将翻炒过的虾皮放到冰箱里面储存好，等到想要吃虾皮的时候，取出食用就可以了。可以将虾皮用来拌饭或者是喝粥，味道都很可口哦。

　　2. 豆腐同食。虾皮中的钙质其实并不是很多，如果想要作为钙质的补充源，用虾皮作为配菜其实并不能够补充人体所需的所有钙质，所以如果想要达到补钙的效果，一天最好是食用50g的虾皮。参谋家小编提醒，虾皮中的钙质其实并不是全部都可以吸收的，想要增加虾皮中钙质的吸收，最好是和维生素D同时食用，而虾皮中维生素D 的含量其实本身就很高，所以在食用虾皮的时候可以与钙质含量丰富的食物同时，比如与豆腐同食。

　　3. 芹菜同食。虾皮也可以与芹菜同食，可以制作成虾皮香芹燕麦粥，这种方法不仅可以增加钙质的吸收，同时也很适合糖尿病患者。先将150g的燕麦清洗干净，倒入锅中煮开，然后再放入虾皮，将虾皮煮烂之后，将香芹50g切成小丁下入锅中，再加上调味料酒可以淋上香油使用了。

　　虾皮补钙靠谱吗

　　虾皮中的钙质含量其实并不是很高，大约每100g虾皮中有991mg的钙质含量，而且虾皮大多是使用作为配菜食用的，钙质的吸收量就更少了。一般来说一个成年人一天所需要的钙质是800mg，而如果想要使用虾皮作为钙质的补充源，就需要有100g的虾皮食用，而一顿饭中虾皮的使用大概是不会超过5g的，所以如果想要使用虾皮作为钙质的补充源是不靠谱的，还是需要补充其他的钙质。

　　另外，虾皮中的盐分含量其实有很高，一般每100g的虾皮中含有盐分5000多毫克，这个量是大大超过了人体每日所需摄入的盐分含量。

　　以上是对虾皮怎么吃补钙的相关介绍，通过上文可以知道，食用虾皮来补充人体的钙质是远远不够人体一天的钙质需求的，最好是在食用虾皮补钙的同时，多喝牛奶增加人体的钙质摄入量，希望今天分享的内容对大家有所帮助。

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