刀具是生活中不可缺少的厨房用具，陶瓷刀是刀具的一种，陶瓷刀以健康实用等优点收到越来越多家庭的欢迎，那么陶瓷刀好用吗?陶瓷刀怎么进行保养?下面给大家介绍一下陶瓷刀的特点、保养以及使用注意事项。

　　陶瓷刀好用吗?

　　1、高品质。超高硬度、耐高温、耐腐蚀、锋利无比、不易磨损、在潮湿厨房中更不会像金属刀一样生锈,抑菌能力强,不锈钢等金属刀切割食物后,会破坏食物的自然口味,而使用陶瓷刀则不会。

　　2、健康。采用生物医学材料制造,不含镍、铬等重金属元素。与肌肤接触不会产生过敏现象。陶瓷材料的化学稳定性极强,耐酸碱、永不生锈变色。不会与食物发生任何化学反应,能保持食物原本的新鲜、美味。刀身经过1700℃高温烧结,全致密、无孔隙、无磁性。使用时不粘污,易于清洁且抑菌。

　　3、实用:高新技术成果,刀身有极高的硬度。其耐磨性是金属刀的60倍,刀刃经特殊设计,锋利无比,而且几乎永不磨损,免去刀刃变钝需要频繁磨刀之扰。无论处理水果蔬菜或是肉类,皆可保持其税利度,不会有粘刀现象。依据人体工程学原理设计的易握型手柄,使您倍感轻松、安全、舒适。

　　4、时尚:色泽圆润、纯净、有玉的质感,平添高贵享受。陶瓷刀的刀刃不易受酸性物质、果汁、盐、油和其他物质的侵蚀,即使在水中加热几时也不会有任何变化。无论是送礼还是自用都倍有面子。

　　5、用途:喜欢DIY料理和西餐的人,这是你的厨房好帮手哦。使用它来切削瓜果、蔬菜、肉类、还有面包,蛋糕等甜点都不会留下任何的异味。

　　陶瓷刀怎么进行保养?

　　1、切削时请使用木制或塑料制案板,切勿使用石质砧板,避免石质砧板把易碎的刀刃击碎。

　　2、小心使用,避免不慎从高空把刀具抛下或摔下,造成刀具破碎。

　　3、陶瓷刀只能用于一般的切削,比如切水果,不要用于敲、剁、锤等操作,更不要图一时的便利把刀当杠杆使用。

　　4、尽量避免用陶瓷刀切诸如冷冻或未完全解冻的食品、带鱼骨的鱼、螃蟹等硬物。

　　5、使用完毕的时候,不要贪图方便而把陶瓷刀扔洗碗机随碗筷一起清洗,而应该用温水和洗涤剂,用手轻慢擦拭,再自然晾干,放置于刀架上亦或藏于配备的盒子里。

　　6、不要为了省钱而尝试自己磨刀,陶瓷刀不同于一般刀具,打磨技术比较奇异,非一般的打磨人员能够完成,所以当刀具需要打磨时请联系商家。

　　7、使用或放置的时候,不要把刀具靠近火源,以免塑料刀柄遇热变形。

　　8、放置的时候,请把刀具置于刀架或刀座之上,再放于稳定的环境中,避免刀具因为不平衡而发生跌落。

　　由此可见，陶瓷刀好用还是非常好用的，在使用过程中，也要注意避免摔碰、切硬物造成损坏印象后期使用，陶瓷刀有很多，只要是选购正规的产品，性能还是比较不错的。另外也要注意陶瓷刀的日常保养，这样才能够延长陶瓷刀的使用时间。希望对大家使用和保养陶瓷刀有帮助。

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