菜板是我们厨房里面必备的用具之一，我们几乎每天都需要使用，因此菜板的质量十分重要，那么，你知道常用的菜板都有哪些不同的材质类型吗？哪种材质的菜板比较好呢？菜板在使用时应该注意什么？一起来了解一下吧。

 家用菜板什么材质好

 1、菜板一般情况下是使用樟木、橡木、铁木、柏木、杨木、竹子、塑料等材质制成。这些木质菜板都有其各自的优缺点。各自用过之后就会知晓其优缺点了。不管什么木材和竹材制成的菜板都还是比较健康安全。天然材质大家都比较信任,但是现在出来的一些高质量的塑料菜板不但外观美丽,也实用。

 2、樟木材质菜板质地坚硬,不生虫;橡木菜板密度大不吸水,健康卫生;特木菜板硬度大,使用时间长;杨木、柏木、竹制价格,经济实惠。塑料材质的菜板外观美丽,价格实惠。各种木材的菜板都有其优点,选择哪一种材质的菜板,还的看你自己的抉择了哦。

 3、竹子做的菜板是小编今天特意推荐的菜板了,竹制菜板不仅实现了大家纯天然材质的健康环保的目的,一样也实现了大多数消费者想要经济实惠的愿望。竹材具有自然的香气,并且具有天然的杀菌功效,可以起到自动杀菌的作用,为你的健康带来多一份保障。

 4、木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。此外,木质 菜板用久了,切痕容易积蓄污垢,不易清洗,而有些木头,如杨木本身就容易开裂,再反复使用,更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强,不易风干,如果长时间 在潮湿环境下,很容易发霉,导致肠道疾病的发生。因此,木制菜板在使用前好用植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头,白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

 菜板使用注意事项

 菜板在使用的时候还是有很多注意事项的,使用塑料菜板的时候好不要用来切很烫的食物,由于高温会加速有害物质的析出;在使用菜板之后,要用热水进行冲洗,放置于通风处;每隔一段时间可以将菜板放在太阳下晒一下,但是切记不要暴晒,这样可以起到杀菌的作用。

结语：我们每天都需要使用菜板来进行且水果和蔬菜，菜板的材质一定不能影响我们的健康，通过上述文章对几种常用材质的菜板进行的分析介绍，相信大家也知道哪种材质的好了，还有就是注意菜板的消毒杀菌，保障清洁卫生哦。

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